第1340章 我在思考这件大事
  “你再弄几个菜出来，光吃你那些也不好配酒，我觉得你还是要往酒楼琢磨琢磨，你那个更合适早上或是晚上吃吃。”
  “还有，把楼上给我留下来，我客多，显得你铺子热闹点。”纪元修吩咐着，顺便还提了意见。
  “好，晚上我再把菜单告诉齐南。”林小福见齐南并不在这里，猜测他可能送请柬去了，连忙答应下来。
  她没有辩解自己的菜单有什么问题，事实上她并不能反驳纪元修的看法。
  这些吃食确实不错，但品种仍是单调了些，奈何人手不够，又是刚开张的生意，还是有些不熟练。
  而开茶楼没优势、开酒楼又怕丢了茶楼生意，她也是左右两难。
  她现在张罗的，也是适合赵家的生意，而不敢真正变成酒楼。
  酒楼就要出菜肴，就要请厨子，光是赵家这些人根本不可能掌控一间酒楼的厨房。
  可若真的开成了酒楼，赵家食府的特色也就没有了，一家没有根底的酒楼，如何去和镇上别的酒楼竞争？
  她根本不可能放弃自己的优势，却和别的老行家站在一条起跑线上。
  不，若是那么做，她就输在起跑线上了。
  今天能来的客人，其实还是好奇心更重一些，并不是差这一口吃的。
  他们根本自己的消费能力做出了选择，以后经过沉淀，赵家食府还有多少生意，其实仍是未知数。
  而她能做的，就是尽量巩固老客人，并且不时出新吃花样。
  像王夫人那样的有钱妇人，不会每天来，也不会每次消费那么多，但她感兴趣了，想来了，就肯定会来。
  林小福现在只希望能通过王夫人，多带一些镇上大户人家的妇人过来。
  若做成酒楼，要接待的客人会变多、什么样的人都有，若有了醉汉，只会坏了这里的气氛。
  回去路上，林小福没有再吆喝了，而是一直在思考这个问题。
  好在伙计没忘了她的话，将驴车在医馆门前提下。
  “丫头，又在发什么呆呢。”颜郎中站在台阶下，好笑地看着到了门前还在垂眸想事情的人。
  这丫头也会有思考事情如此投入的时候啊。
  看她每次治病都没露出过这样的神情，难道她在想的事情，比行医治病还难？
  林小福抬头，就看到几个郎中都在，顿时尴尬地咧了咧嘴，挤出一丝笑容。
  “白水纪家东家说让我增加一些下酒菜，怕客人正餐吃不饱，我在思考这件大事。”
  她到是没有隐瞒，直接就说了。
  “我也这么觉得，那你何时增加？”颜郎中便笑道。
  “你们走过去吧，我腿脚不好就搭顺风车了。”颜郎中说着也上了驴车。
  几个郎中眼睁睁的看着有人倚老卖老，但他们也只能哈哈一笑，便跟在一旁走去赵家食府。
  “当初开茶楼还是开酒楼，这个问题我也想过许久的，最后我谁也不选，开了食府，卖的多是我独家手艺的吃食。”
  “或许，正是这别处没有，才有些生意，但若真的开成茶楼或是酒楼，恐怕对客人而言，也没什么新鲜劲儿吧。”
  第1341章 也是有见识的
  林小福微叹，便说出自己刚才思考的想法，她不应该因为纪元修的提议而摇摆自己当初就做好的选择。
  “那确实可惜了，毕竟你的东西都贵，吃一顿却又因品种不多而没几个钱，虽然有新鲜劲儿，怕是很快就难了。”
  颜郎中到也看得明白，虽说他还没去吃，但他有幸试吃了呀。
  “其实问题不在品种选择，而是人手不够。”林小福却是叹气。
  “就说今天卖得不错的锅煎饼，我们都在庆幸，有的客人为了省钱，与人合买，若每个客人都要一个，再添一个人也忙不过来。”
  “实际人手也有不少了，准备食材，做饭团，就消耗了一大早时间。”
  “虽说今天是开张客人多点，以后没这么忙，但今天也有不少人是来帮忙的。”
  “我以后都只能在增加一个品种后，就要撤掉一个品种才行。”
  “另外铺子里必须要招两个伙计，大哥还不能固定当个伙计，后院里也需要他。”
  “今天生意还不错吧？”颜郎中是看着赵家食府开起来的，因而也很明白林小福的忧虑为何。
  “嗯，今天有纪大哥和镇北王家的大单，再加上你们的捧场，应是稳住了今天的开张收入，我还得和公公提一提，伙计肯定要找。”
  “毕竟是大铺子了，是要有大铺子的眼界，若把大铺开成茶摊，肯定赚不到钱的。”
  “我看你公公和大伯哥，也是有见识的，不然也不会听你的了，因为他们知道，你确实为他们带来了看得见的好处。”
  “生意是一步一步做起来的，你也不要着急，今天发现的问题，明天改了就是。”
  颜郎中安慰林小福。
  “嗯，我想了想啊，酒楼我们不开，但若有人订席，我还是可以添几道菜的，我们既是食府，只要是吃的，当然可以不拘一格。”
  林小福想了想，忽然露出笑容，心里又轻松起来。
  “这样也好，你的本事，自然吃法又是不同于别人的，别的酒楼依然是别的酒楼。”
  颜郎中听了也不由露出笑容，调侃地道。