第144章
作者:
狸花酿 更新:2025-02-28 15:18 字数:1867
一场跨越了一千两百年的对视,却发生在两千两百年之后。
程安茉站在两人中间,忽然有些感慨。
细细比较起来,程安茉觉得两人之间还是有一些共同点的,苏东坡在杭州任职的时候,也曾疏浚西湖,修复六井,兴修水利,切切实实地改变了民生。
而无论是蜀郡,还是杭州,也都不曾忘记他们,无论是伏龙观,还是苏堤,都是对他们功绩的铭刻,也是对他们的纪念。
正感慨的时候,忽然,一声“咕噜咕噜”的声音打破了安静的氛围。
程安茉不好意思地揉着自己的肚子,对苏轼道,“苏先生,我饿了。”
苏轼哈哈笑了起来,“走,带你去吃好吃的!”
说完,他又一挥手,对一旁的李冰道,“府君,请!”
第95章
说到四川的美食,程安茉最先想到的就是火锅。
但苏轼带着几人去的却不是火锅店,而是一家路边小店。
“老味道餐馆?”程安茉念出了那家小店的名字。
苏轼看起来最近一段时间经常过来吃饭,一进门,店里老板就笑着和他打招呼,“老苏,又来了?”
看到程安茉后,餐馆老板问道,“呦,带了家里孩子来啊?有没有什么忌口的?”
“没有。”程安茉笑着摇头,“我吃什么都行。”
说完,程安茉看向了一旁的李冰,她自己倒是没什么,只是不知道这位秦国时期的李府君能不能适应现代的口味。
真要论起来,秦国时期的食物口感以及种类是没法和现代社会相比较的。
但一方水土养一方人,当一个人习惯了当地的食物后,再吃其他地区的食物就难免会出现一些不适应,更何况对于李冰而言,那是跨越了两千多年的饮食差异。
只辣椒这一种植物,在秦国时期就是没有的,那时的秦国人若是想要获取辣味,所食用的是一种名为茱萸的植物。
而且很多现代常见的蔬菜,在秦国时期不是没有完成驯化,就是还没有引入。
比如,《黄帝内经》中有记载,“五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充。”
但仔细盘点一下,五谷麦、黍、稷、麻、菽中,还在经常被现代人当主食的也就只剩下了麦,再加上另一个版本的五谷中的“稻”,其余的不是拿来制油,就是拿去做喂牲畜了。
而五菜,“韭、薤、葵、葱、藿”中,更是只有韭菜和葱一直被吃到了现代,长盛不衰,其他三种只能在一些特定地区才能见到了它们的身影了。
五果为李、杏、枣、桃、栗,倒是都吃到了现代,只是现代的水果种类更加繁多,这五果堆在里面也就显得平平无奇了起来。
不过常吃的牲畜从古至今变化不太大,牛、犬、羊、猪、鸡,除了狗之外,其他四种还是现代人餐桌上的常客,就是品种产生了一些变化。
*
餐馆的墙壁上贴着菜单和价格,程安茉一一念出了那上面的菜名,“麻婆豆腐、回锅肉、辣子鸡、宫保鸡丁、酸菜鱼、夫妻肺片……”
一边念着,程安茉一边在心里想着,都是些熟悉的菜名,以前和朋友同学出门聚餐的时候经常点,只是之前程安茉都没有注意过,这些菜也属于川菜。
程安茉其实是念给李冰听的,只是念着念着,程安茉忽然发现了另一个问题,她就算是把菜单上的名字一一念给李冰听,他大概率没法知道那些菜是怎么做的,最多是从名字上猜出来那些菜中所使用的食材。
但夫妻肺片这种菜名……乍一听确实有点儿吓人。
“李先生。”程安茉压低声音道,“你有没有感兴趣的菜?”
之所以没说爱吃的,是因为被召唤而来的李冰这些天吃的都比较简单。
在程安茉念着菜名的时候,李冰的目光也一直放在那张大红色为底的菜单上,尝试着分辨那些文字。
李冰其实都挺感兴趣的,但他们就四个人,总不能把菜单上的菜全都点一遍,那样太过浪费。
思索了一会儿后,李冰点了几个他能够从菜名中猜出食材的几道,比如,酸菜鱼,宫保鸡丁等。
菜点好后,四人便找了个地方坐下。
因为是一个普通的街边小店,所以桌椅比起大饭店而言就显得有几分局促。
尤其四人里有三个老人(至少模样是)的时候。
他们来的时候距离饭点儿还有一段时间,所以餐馆里人不算太多,再加上餐馆老板动作利落,菜很快便上齐了。
程安茉原本还想和李冰介绍一下川菜的特色,结果还没等她开口,这活儿就被苏轼主动揽过去了。
除了霍去病,苏轼原本是茉园里历史最远的人,但现在嘛,多了一个李冰,而且某种程度上,还和苏轼从事过同一种职业,虽然彼此之间的时间间隔了千年多,但两个人聊起来的时候,倒是颇多共同话题。
程安茉本就饿了,见没什么自己能插得上嘴的地方,干脆直接闷头吃饭。
只是吃归吃,她的耳朵也没闲着。
于是,她便听到了很多非常奇妙的话题。
顺便听了满脑子的八卦。
能够记载在史书上的内容到底是有限的,尤其秦国时使用的是竹简,更是惜字如金,恨不得一个字能够掰成两个字来用。